Günün Menüsü: Yeşil Kış ve Fırında Limonlu Piliç

Sebze çorbası: Yeşil Kış (1 kase = 40 kalori)

Malzemeler:

1 adet kabak

1 adet havuç

  2 avuç brokoli 

( isterseniz daha az koyabilirsiniz)

Yarım küçük kereviz

5-6 dal ıspanak

1 çay bardağı bezelye

4-5 dal dereotu

1 çay bardağı yağsız süt

1 adet limon

Baharat

(karabiber, kırmızı biber)

                                                                         

Yapılışı:

• Kabak, havuç, brokoli, kereviz ve ıspanak sapları doğrayın.
• Tencerenin içine koyun.
• 3 su bardağı su koyun.
• Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
• Daha sonra blenderdan geçirerek, pişirmeye devam edin.
• Koyu bir kıvam isterseniz, 1 çay bardağı sütü ekleyin. Çorbanın koyu kıvamda olması sizi daha tok tutacaktır.
• Şimdi sıra çorbanızın daha da güzel görünmesine geldi. Ispanak yapraklarını ve dereotunu kıyın, bezelye ile birlikte çorbanın içine ilave edin.
• Kaynayan çorbayı ocaktan alabilirsiniz.
• İsteğinize göre baharat ekleyin ve limon sıkın.

Fırında Limon ve Köri Soslu Piliç ( 265 kalori )

Malzemeler:

1 adet tavuk butu (derisiz)

2-3 adet mantar

1-2 adet yeşil biber

2-3 adet çeri domates

1 küçük boy patates

Sos için:

2 yemek kaşığı yağsız yoğurt

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı doğal tereyağ

1 silme çay kaşığı köri

1 adet limon kabuğu rendesi

Karabiber

Tuz

Yapılışı:

• Tavuk butlarını haşlayın.
• Fırın tepsisine yağlı kağıt koyun ve tavukları üzerine dizin.
• Dililediğiniz patates, biber, mantar ve domatesleri tepsiye yerleştirin.
• Derin bir kapta sos malzemelerini çırpıcı ile karıştırın. Kıvamı çok koyu olursa su ekleyip inceltebilirsiniz.
• Hazırladığınız sosu tavukların üzerine dökün.
• Önceden 250 derecede ısıtılmış fırında 45 dk pişirin.

Afiyet Olsun :)