fit etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
fit etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

12 Kasım 2014 Çarşamba

İNSÜLİN DİRENCİ SAVAŞÇILARI

İnsülin direnci, insülin hormonunun vücutta fazla salgılanmasıyla kendini gösteren bir durumdur. Bu hormon açlık hormonudur ve vücudunuzda normalden fazla bulunması, sizin sürekli açlık hissetmenize, kilo vermekte zorlanmanıza ve karın çevresinde yağlanmanın artmasına neden olur.

Yapılan araştırmalarda bazı besinlerin insülin duyarlılığını arttırarak, insülin direncini ortadan kaldırmaya yardımcı olduğu görülmüştür. İşte bu mucize besinler:






1. ZERDEÇAL içeriğinde bulunan etken maddesi kurkumin ile yapılan çalışmalarda, Tip 2 diyabetten koruduğu görörülmüştür. Bu baharatı et yemekleri, sebze yemekleri ve çorbalarda kullanabilirsiniz.



2. ÇÖREKOTU ile yapılan çalışmalarda açlık kan glukozu ve insülin direncini azalttığına dair kanıtlar vardır. Ayrıca sağlıklı yağ asitleri içerir.





3. KIRMIZI MEYVELER, öğün sonrası tokluk insülindeki yükselmeyi azalttığı görülmüştür.
Antioksidan içerikleri ile hem kilo kaybını, hem kansere karşı korunma hem de insülin direncinden korunmayı sağlar.





4. ZEYTİN YAPRAĞI, insülin duyarlılığını arttırır. 46 kilolu erkek üzerinde yapılan 12 haftalık bir çalışmada, zeytin yaprağı ekstresi alanların insülin dirençlerinde ortalama %15 azalma görülmüştür.

5. TARÇIN, en popüler baharatlar arasındadır. Tarçının, Tip 2 diyabetiklerde insüline olan cevabı arttırarak, kan şekeri seviyesini dengelediği görülmüştür. Tarçını çay, süt ve yoğurt tüketirken kullanın.


6. ZENCEFİL, açlık kan şekerini %10,5 oranında düşürür. İnsülin duyarlılığını arttırır.
Zencefilin tozunu veya tazesini çorba ve yoğurdunuza ekleyebilirsiniz.

7. SPİRULİNA, bazı çalışmalarda insülin direnci için faydalı olabileceği görülmüştür. Takviye olarak kullanılmakta, bu yüzden kullanım bilgileri için doktorunuza ve diyetisyeninize danışınız.

30 Ekim 2014 Perşembe

SAĞLIKLI MI SAĞLIKLI KURABİYELERİMİZ


Yağmurlu, kara bulutlu, soğuk havalar geldi çattı, geceler uzamaya başladı. Ee bu da bizi depresif hallere sokmadı değil. Bu havalarda iş yerinizde ya da uzun kış gecelerinde bir şeyler atıştırma ve tatlı isteğiniz artabilir. Hem sağlıklı bir atıştırmalık yaratmak hem de bunu misafirlerinize de sunabilmek için; kepekli ve bol lifli üstelik de şekersiz bir kurabiye tarifine ne dersiniz?
Malzemelerimiz:
2 su bardağı kepekli un
1 adet yumurta
1 çay bardağı light süt
10 adet dilimlenmiş kuru kayısı
4 yemek kaşığı kuru üzüm
1/2 çay bardağı ceviz
1 yemek kaşığı tarçın




Malzemelerin hepsini karıştırın ve yoğurun.
Minik toplar ya da diskler oluşturun. 
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 20 dk pişirin.



Ve kurabiyeler hazır. Afiyet olsun :)



2 Ekim 2014 Perşembe

DETOKSUN 3. GÜNÜ

Detoksun 3. gününden merhaba;

Uyanınca:
Mucize Yeşil İçecek

Yine mucize yeşil içeceğimizle güne başlıyoruz. Malzemelerimizde değişiklik var; dikkat ediniz.

Malzemelerimiz:
> 5 yaprak kuzu kulağı
> 5 yaprak ıspanak
> 1 adet salatalık
> 1 çay kaşığı büyüklüğünde kök zencefil
> 1/4 demet maydanoz
> 1/2 adet limonun suyu
> 1/2 adet yeşil elma
> 1 bardak su



Kahvaltı (08:00)
Yulaflı Süt

3. detoks günümüzde yine yulaflı sütümüz var. Farklı olarak bu sefer bal yerine yanında 2 adet gün kurusu kayısı tüketin.

> 1 çay bardağı laktozsuz süt
> 1 çay bardağı su
> 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi
> 2 adet gün kurusu kayısı

Ara ara karıştırarak 10 dakika pişirin.

İpucu: İsterseniz yulafı pişirmeden 1 bardak süt ile de tüketebilirsiniz. 15-20 dk yulafın yumuşamasını bekleyin




Ara öğün (10:00)

> 1 dilim ananas
> 10 adet çiğ fındık
> 1 kupa hibiscus çayı ya da yeşil çay



Öğle (12:00)
1 Kase Detoks Çorbası

Malzemeler:
> 1/4 demet ıspanak veya semizotu
> 1 adet kabak
> 1/2 kereviz
> 2 sap pazı
> 1/2 demet maydanoz
> 1/2 demet dereotu
> 2 avuç lahana
> 1 sap pırasa
> 1/2 çay bardağı yeşil mercimek veya nohut 
Bütün malzemeleri pişirip, blenderdan geçirin.
Bol kimyon, zerdeçal, pulbiber ve limon ekleyin.



Ara Öğün (14:00)

>1 kase ev yapımı yoğurt
> 1 çay kaşığı dövülmüş çörek otu


2. Ara Öğün (16:00)

> 1 kase nar tanesi

Yanında 2 tam ceviz ve 1 fincan yeşil çay tüketin.


Akşam (18:00)

> 1 avuç ıspanak
> 2 çiçek brokoli
> 1 avuç dereotu
> 1/2 orta boy kereviz
> 2 yemek kaşığı mercimek
> 1 orta boy kabak
> 1 sap pırasa

Ve üzerine bol pulbiber ekleyin. Metabolizmanızı çalıştıracaktır.
Yanında 1 kase yoğurt tüketin.


Gece Öğünü (20:00)

3. günün sonunda, düşen kan şekerinizi dengelemek için;
1 orta boy muz üzerine 1 tatlı kaşığı bal ve yanına 1 bardak laktozsuz süt 
birebir :)








30 Eylül 2014 Salı

DETOKSUN 2. GÜNÜ

Ve detoksumuzun 2. günündeyiz.
İlk günü uygulayanlar arınmaya başladılar bile :)

Uyanınca:
Mucize Yeşil İçecek

Sabah uyanınca metabolizmanızı canlandıracak bu muhteşem renkteki içeceği hazırlamaya başlayın.

Malzemelerimiz:
> 5 yaprak kuzu kulağı
> 5 yaprak ıspanak
> 1 adet salatalık
> 1 çay kaşığı büyüklüğünde kök zencefil
> 1/4 demet maydanoz
> 1/2 adet limonun suyu
> 1/2 adet armut
> 1 bardak su



Kahvaltı (08:00)
Yulaflı Süt

> 1 çay bardağı laktozsuz süt
> 1 çay bardağı su
> 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi

Ara ara karıştırarak 10 dakika pişirin ve 1 tatlı kaşığı
bal ekleyerek tüketin.

İpucu: İsterseniz yulafı pişirmeden 1 bardak süt ile de tüketebilirsiniz. 15-20 dk yulafın yumuşamasını bekleyin



Ara öğün (10:00)

> 2 ince dilim ananas
> 1 fincan yeşil çay
> 10 adet çiğ fındık  





Öğle (12:00)
1 Kase Detoks Çorbası

Malzemeler:
> 1/4 demet ıspanak veya semizotu
> 1 adet kabak
> 1/2 kereviz
> 2 sap pazı
> 1/2 demet maydanoz
> 1/2 demet dereotu
> 2 avuç lahana
> 1 sap pırasa
> 1/2 çay bardağı yeşil mercimek veya nohut 
Bütün malzemeleri pişirip, blenderdan geçirin.
Bol kimyon, zerdeçal, pulbiber ve limon ekleyin.


Ara Öğün (14:00)

>1 kase ev yapımı yoğurt


2. Ara Öğün (16:00)

> 2 yemek kaşığı haşlanmış nohut
> 1 adet salatalık
> Marul
> Roka
> Kimyon (Gaz oluşmaması için bolca kullanın)
> Bol limon


Akşam (18:00)
> 1 avuç ıspanak
> 2 çiçek brokoli
> 1 avuç dereotu
> 1/2 orta boy kereviz
> 2 yemek kaşığı mercimek
> 1 orta boy kabak
> 1 sap pırasa
İstediğiniz kıvama göre su ekleyip. BLEND!
Gece Öğünü (20:00)

Şimdi hafif bir müzikle ruhumuzu dinlendirme sırası.
Gece ara öğünümüze 1 kupa melisa çayı ve 3 tam ceviz ile Florance + The Machines-Heartlines (acoustic) eşlik ediyor :)
Dinlemek için >> http://www.youtube.com/watch?v=tlVOIRg3tqw









5 Haziran 2014 Perşembe

ALIŞVERİŞ GÜNLÜĞÜMÜZ

Sağlıklı beslenebilmek için, dolabınızda sağlıklı besinler bulundurmanız gerekiyor. Yani sağlıklı beslenmenin yolu market alışverişinden geçiyor. Biz de işe burdan başlayalım dedik ve markette hangi ürünleri almanız gerektiği konusunda bir rehber hazırladık.


Markette hangi reyonlara uğramanız, hangi reyonlardan kaçmanız gerektiğini biliyorsunuz :) Ama gözden kaçırdığınız ve size diyetinizde katkısı olacak birçok ürün var.


Güne sağlıklı bir kahvaltıyla başlamak metabolizmanıza yapacağınız en güzel şeydir. Sağlıklı bir kahvaltı oluşturmak için bakın seçeneklerimiz neler..

Kahvaltıda genelde herkesin vazgeçilmezi olan peynir, iyi bir protein ve kalsiyum kaynağı.
1 dilim light beyaz peynir tercih ederek 46 kalori
1 dilim light kaşar peyniri tercih ederek 63 kalori
1 dilim light dil peyniri tercih ederek 66 kalori almış olursunuz.



Ekmek tercihinizi mutlaka tam tahıllı, tam çavdarlı veya yulaflı olanlardan tercih edin. Biz sizin için light tam buğday ekmek seçtik.

1 dilimi 38 kalori içeriyor. Diğer tam buğdayların nerdeyse yarısı.





Zayıflamaya engel olan ve özellikle de bayanların çok sık yaşadığı kansızlığı önlemek için bakın ne bulduk: Organik keçiboynuzu pekmezi

Keçiboynuzu pekmezi bu faydasının yanı sıra alerjik astım, nefes darlığı gibi problemleri gidermede etkili.
Mide gazını giderir ve vitamin-mineral içeriğiyle bağışıklığı kuvvetlendirir.

Kahvaltınıza 1 tatlı kaşığı ekleyebilirsiniz (28 kalori)


Ve likopen kaynağımız cherry domates

Metabolizmanızı hızlandırmak için her gün farklı besinler yemek önemlidir. Bu yüzden klasik kahvaltılardan uzaklaşarak müsli veya yulaf ezmesi gibi pratik kahvaltılar yapabilirsiniz.
Müsli olarak şeker oranı en düşük olanları, tam buğday içerenleri tercih edin ve yağsız sütle tüketin.



Mevsim yaz. Bol bol sebze tüketin. Salatalar ve sebze yemekleri yapın, yağsız protein gruplarından yani yağsız et, tavuk, hindi göğüs ve kurubaklagillerden yararlanın.




Salatanıza 4-5 yemek kaşığı börülce ekleyerek protein değerini arttırabilirsiniz. Börülce yüksek kolesterolü düşürür ve kansızlığı önler.


Maş Fasulyesi, bağırsak düzenleyici ve şeker düşürücüdür. B vitaminlerinden zengindir. Maş fasülyesini mercimek gibi pişirip, piyaz garnitürü, yeşil soğan, maydanoz, salatalık, zeytinyağı ekleyerek servis edebilirsiniz.



Havaların ısınmasıyla soğuk içecekler içme isteğimiz arttı. Fazla kalori ve şeker almadan serinlemek istiyorsanız Light Ice Tea (1 kalori) ve Doğadan Form Soğuk Bitki Çayı (12 kalori) deneyebilirsiniz.




Ve metabolizmanızı hızlandıracak, açlık isteğinizi bastıracak ara öğünler:


Eğer bağırsak problemleri yaşıyorsanız; 1 tatlı kaşığı öğütülmüş keten tohumu eklenmiş probiyotik yoğurt tüketin. Keten tohumu bitkisel omega-3 içerir ve bağırsaklarınızı çalıştırır. Ara öğünün antioksidan kapasitesini arttırmak için biraz da siyah üzüm çekirdeği eklemekte fayda var.




 Diğer bir ara öğün seçeneği kuruyemişler ve kuru meyveler.
 Mutlaka kavrulmamış kuruyemiş tercih edin; çiğ fındık, çiğ badem, çiğ kaju gibi.. Günlük 10 adeti geçmeyin.
 Kuru meyveler tatlı isteğinizi bastırır, bitki çaylarıyla birlikte iyi bir ikili oluştururlar. Yine miktarlar konusunda dikkatli olmalısınız. 3'er adet kuru kayısı veya erik ya da 1 kuru incir tercih edebilirsiniz.


Form ürünlere de göz atmanızda fayda var, gün geçtikçe yeni ürünler ekleniyor. Son zamanlarda favorimiz eti form kakaolu ve yaban mersinli atıştırmalıklar.


Ara öğün olarak çavdarlı gevrekleri tercih edebilirsiniz. Bu gevrekler yoğun lif içeriyor ve uzun süre tokluk hissi sağlıyor. Üzerine light peynir veya hindi fümeyle ikindi vakti, sizi akşam yemeğine kadar tok tutacaktır.



Tropikal meyveler denilince aklımıza genelde ananas ve mango geliyor. Pepinoyu duymuş muydunuz? Bu güzel meyve şeker hastaları için çok faydalı özellikle de olgunlaşmamış hali. Aynı zamanda kolesterolü düşürüyor, içerdiği vitaminlerle bağışıklığı destekliyor. İdrar söktürücü özelliği var.

Ve ananas.. Diyette önemli yeri var ananasın. Çünkü içerdiği sindirim enzimi olan bromelain sayesinde şişkinliği önlüyor. Hem cildinizi güzelleştirir hem de bedeninizi hafifletir :)