sağlıklıbeslenme etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
sağlıklıbeslenme etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

12 Kasım 2014 Çarşamba

İNSÜLİN DİRENCİ SAVAŞÇILARI

İnsülin direnci, insülin hormonunun vücutta fazla salgılanmasıyla kendini gösteren bir durumdur. Bu hormon açlık hormonudur ve vücudunuzda normalden fazla bulunması, sizin sürekli açlık hissetmenize, kilo vermekte zorlanmanıza ve karın çevresinde yağlanmanın artmasına neden olur.

Yapılan araştırmalarda bazı besinlerin insülin duyarlılığını arttırarak, insülin direncini ortadan kaldırmaya yardımcı olduğu görülmüştür. İşte bu mucize besinler:






1. ZERDEÇAL içeriğinde bulunan etken maddesi kurkumin ile yapılan çalışmalarda, Tip 2 diyabetten koruduğu görörülmüştür. Bu baharatı et yemekleri, sebze yemekleri ve çorbalarda kullanabilirsiniz.



2. ÇÖREKOTU ile yapılan çalışmalarda açlık kan glukozu ve insülin direncini azalttığına dair kanıtlar vardır. Ayrıca sağlıklı yağ asitleri içerir.





3. KIRMIZI MEYVELER, öğün sonrası tokluk insülindeki yükselmeyi azalttığı görülmüştür.
Antioksidan içerikleri ile hem kilo kaybını, hem kansere karşı korunma hem de insülin direncinden korunmayı sağlar.





4. ZEYTİN YAPRAĞI, insülin duyarlılığını arttırır. 46 kilolu erkek üzerinde yapılan 12 haftalık bir çalışmada, zeytin yaprağı ekstresi alanların insülin dirençlerinde ortalama %15 azalma görülmüştür.

5. TARÇIN, en popüler baharatlar arasındadır. Tarçının, Tip 2 diyabetiklerde insüline olan cevabı arttırarak, kan şekeri seviyesini dengelediği görülmüştür. Tarçını çay, süt ve yoğurt tüketirken kullanın.


6. ZENCEFİL, açlık kan şekerini %10,5 oranında düşürür. İnsülin duyarlılığını arttırır.
Zencefilin tozunu veya tazesini çorba ve yoğurdunuza ekleyebilirsiniz.

7. SPİRULİNA, bazı çalışmalarda insülin direnci için faydalı olabileceği görülmüştür. Takviye olarak kullanılmakta, bu yüzden kullanım bilgileri için doktorunuza ve diyetisyeninize danışınız.

2 Ekim 2014 Perşembe

DETOKSUN 3. GÜNÜ

Detoksun 3. gününden merhaba;

Uyanınca:
Mucize Yeşil İçecek

Yine mucize yeşil içeceğimizle güne başlıyoruz. Malzemelerimizde değişiklik var; dikkat ediniz.

Malzemelerimiz:
> 5 yaprak kuzu kulağı
> 5 yaprak ıspanak
> 1 adet salatalık
> 1 çay kaşığı büyüklüğünde kök zencefil
> 1/4 demet maydanoz
> 1/2 adet limonun suyu
> 1/2 adet yeşil elma
> 1 bardak su



Kahvaltı (08:00)
Yulaflı Süt

3. detoks günümüzde yine yulaflı sütümüz var. Farklı olarak bu sefer bal yerine yanında 2 adet gün kurusu kayısı tüketin.

> 1 çay bardağı laktozsuz süt
> 1 çay bardağı su
> 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi
> 2 adet gün kurusu kayısı

Ara ara karıştırarak 10 dakika pişirin.

İpucu: İsterseniz yulafı pişirmeden 1 bardak süt ile de tüketebilirsiniz. 15-20 dk yulafın yumuşamasını bekleyin




Ara öğün (10:00)

> 1 dilim ananas
> 10 adet çiğ fındık
> 1 kupa hibiscus çayı ya da yeşil çay



Öğle (12:00)
1 Kase Detoks Çorbası

Malzemeler:
> 1/4 demet ıspanak veya semizotu
> 1 adet kabak
> 1/2 kereviz
> 2 sap pazı
> 1/2 demet maydanoz
> 1/2 demet dereotu
> 2 avuç lahana
> 1 sap pırasa
> 1/2 çay bardağı yeşil mercimek veya nohut 
Bütün malzemeleri pişirip, blenderdan geçirin.
Bol kimyon, zerdeçal, pulbiber ve limon ekleyin.



Ara Öğün (14:00)

>1 kase ev yapımı yoğurt
> 1 çay kaşığı dövülmüş çörek otu


2. Ara Öğün (16:00)

> 1 kase nar tanesi

Yanında 2 tam ceviz ve 1 fincan yeşil çay tüketin.


Akşam (18:00)

> 1 avuç ıspanak
> 2 çiçek brokoli
> 1 avuç dereotu
> 1/2 orta boy kereviz
> 2 yemek kaşığı mercimek
> 1 orta boy kabak
> 1 sap pırasa

Ve üzerine bol pulbiber ekleyin. Metabolizmanızı çalıştıracaktır.
Yanında 1 kase yoğurt tüketin.


Gece Öğünü (20:00)

3. günün sonunda, düşen kan şekerinizi dengelemek için;
1 orta boy muz üzerine 1 tatlı kaşığı bal ve yanına 1 bardak laktozsuz süt 
birebir :)








29 Eylül 2014 Pazartesi

HAFİF BEDEN DETOKSTA

                                                                           Merhabalar,


 Uzun zamandır kendinizi yorgun hissediyor, mevsim geçişlerinde halsizlik, baş ağrısı, kas krampları ve kabızlık yaşıyorsanız detoksa ihtiyacınız var !

Sonbahar gelip çatmışken, HAFİF BEDEN DİYETİSYENLERİ olarak detoksa başladık. Amacımız,

* Toksinlerden arınmak, 
* Sindirim sistemini dinlendirmek,

* Zindelik kazanmak, yorgunluğu gidermek. 
     Detoks yaptıktan sonra uygulayacağınız sağlıklı diyet programları ile daha kolay zayıflamaya başlayacaksınız.

     Haydi siz de uyguladığımız detoks programına başlayın! Ama detoksa başlamadan önce aşağıdaki detoksa başlama kriterlerimize uymanız gerek.

            1) Herhangi bir rahatsızlığınız olmamalı
            2) İlaç kullanımınız olmamalı
                                                                                      3) Kilonuz sağlıklı aralıkta olmalı. Bunu öğrenmek için aşağıda beden kitle indeksinizi hesaplayın.

    Powered by BMI Calculator

    5 Haziran 2014 Perşembe

    ALIŞVERİŞ GÜNLÜĞÜMÜZ

    Sağlıklı beslenebilmek için, dolabınızda sağlıklı besinler bulundurmanız gerekiyor. Yani sağlıklı beslenmenin yolu market alışverişinden geçiyor. Biz de işe burdan başlayalım dedik ve markette hangi ürünleri almanız gerektiği konusunda bir rehber hazırladık.


    Markette hangi reyonlara uğramanız, hangi reyonlardan kaçmanız gerektiğini biliyorsunuz :) Ama gözden kaçırdığınız ve size diyetinizde katkısı olacak birçok ürün var.


    Güne sağlıklı bir kahvaltıyla başlamak metabolizmanıza yapacağınız en güzel şeydir. Sağlıklı bir kahvaltı oluşturmak için bakın seçeneklerimiz neler..

    Kahvaltıda genelde herkesin vazgeçilmezi olan peynir, iyi bir protein ve kalsiyum kaynağı.
    1 dilim light beyaz peynir tercih ederek 46 kalori
    1 dilim light kaşar peyniri tercih ederek 63 kalori
    1 dilim light dil peyniri tercih ederek 66 kalori almış olursunuz.



    Ekmek tercihinizi mutlaka tam tahıllı, tam çavdarlı veya yulaflı olanlardan tercih edin. Biz sizin için light tam buğday ekmek seçtik.

    1 dilimi 38 kalori içeriyor. Diğer tam buğdayların nerdeyse yarısı.





    Zayıflamaya engel olan ve özellikle de bayanların çok sık yaşadığı kansızlığı önlemek için bakın ne bulduk: Organik keçiboynuzu pekmezi

    Keçiboynuzu pekmezi bu faydasının yanı sıra alerjik astım, nefes darlığı gibi problemleri gidermede etkili.
    Mide gazını giderir ve vitamin-mineral içeriğiyle bağışıklığı kuvvetlendirir.

    Kahvaltınıza 1 tatlı kaşığı ekleyebilirsiniz (28 kalori)


    Ve likopen kaynağımız cherry domates

    Metabolizmanızı hızlandırmak için her gün farklı besinler yemek önemlidir. Bu yüzden klasik kahvaltılardan uzaklaşarak müsli veya yulaf ezmesi gibi pratik kahvaltılar yapabilirsiniz.
    Müsli olarak şeker oranı en düşük olanları, tam buğday içerenleri tercih edin ve yağsız sütle tüketin.



    Mevsim yaz. Bol bol sebze tüketin. Salatalar ve sebze yemekleri yapın, yağsız protein gruplarından yani yağsız et, tavuk, hindi göğüs ve kurubaklagillerden yararlanın.




    Salatanıza 4-5 yemek kaşığı börülce ekleyerek protein değerini arttırabilirsiniz. Börülce yüksek kolesterolü düşürür ve kansızlığı önler.


    Maş Fasulyesi, bağırsak düzenleyici ve şeker düşürücüdür. B vitaminlerinden zengindir. Maş fasülyesini mercimek gibi pişirip, piyaz garnitürü, yeşil soğan, maydanoz, salatalık, zeytinyağı ekleyerek servis edebilirsiniz.



    Havaların ısınmasıyla soğuk içecekler içme isteğimiz arttı. Fazla kalori ve şeker almadan serinlemek istiyorsanız Light Ice Tea (1 kalori) ve Doğadan Form Soğuk Bitki Çayı (12 kalori) deneyebilirsiniz.




    Ve metabolizmanızı hızlandıracak, açlık isteğinizi bastıracak ara öğünler:


    Eğer bağırsak problemleri yaşıyorsanız; 1 tatlı kaşığı öğütülmüş keten tohumu eklenmiş probiyotik yoğurt tüketin. Keten tohumu bitkisel omega-3 içerir ve bağırsaklarınızı çalıştırır. Ara öğünün antioksidan kapasitesini arttırmak için biraz da siyah üzüm çekirdeği eklemekte fayda var.




     Diğer bir ara öğün seçeneği kuruyemişler ve kuru meyveler.
     Mutlaka kavrulmamış kuruyemiş tercih edin; çiğ fındık, çiğ badem, çiğ kaju gibi.. Günlük 10 adeti geçmeyin.
     Kuru meyveler tatlı isteğinizi bastırır, bitki çaylarıyla birlikte iyi bir ikili oluştururlar. Yine miktarlar konusunda dikkatli olmalısınız. 3'er adet kuru kayısı veya erik ya da 1 kuru incir tercih edebilirsiniz.


    Form ürünlere de göz atmanızda fayda var, gün geçtikçe yeni ürünler ekleniyor. Son zamanlarda favorimiz eti form kakaolu ve yaban mersinli atıştırmalıklar.


    Ara öğün olarak çavdarlı gevrekleri tercih edebilirsiniz. Bu gevrekler yoğun lif içeriyor ve uzun süre tokluk hissi sağlıyor. Üzerine light peynir veya hindi fümeyle ikindi vakti, sizi akşam yemeğine kadar tok tutacaktır.



    Tropikal meyveler denilince aklımıza genelde ananas ve mango geliyor. Pepinoyu duymuş muydunuz? Bu güzel meyve şeker hastaları için çok faydalı özellikle de olgunlaşmamış hali. Aynı zamanda kolesterolü düşürüyor, içerdiği vitaminlerle bağışıklığı destekliyor. İdrar söktürücü özelliği var.

    Ve ananas.. Diyette önemli yeri var ananasın. Çünkü içerdiği sindirim enzimi olan bromelain sayesinde şişkinliği önlüyor. Hem cildinizi güzelleştirir hem de bedeninizi hafifletir :)




    20 Şubat 2014 Perşembe

    KİLO VERMEK İÇİN 10 BASİT ÖNERİMİZ

    1. İşlenmiş ve paketlenmiş ürünleri kısıtlayın.

    En etkili kilo verme yöntemlerinden biri abur cuburdan kaçınmaktır. Bu gıdalar yüksek kalori içermelerinin yanı sıra çeşitli kimyasal maddeler de içerirler.


    2. Yavaş yiyin.



    Kilo vermeye başlamak için diğer bir basit ama etkili yol yavaş yemeye başlamaktır. Araştırmalara göre hızlı yiyen kişilerin daha çok kilo problemi yaşadıkları görülüyor.
    Yavaş yiyerek vücudunuzda oluşan tokluk sinyallerini farkeder, doğru miktarda besin alarak fazladan kalorilerden kaçınırsınız.



    3. Bol su için.

    Su tüketimini arttırmak kilo vermenizi iki yolla sağlar.

    Vücudun ihtiyacı olan suyu tüketerek metabolizmanızın yavaşlamasını önlersiniz.
    Su içerek mide hacmini doldurur ve daha az açlık hissederek, daha az kalori alırsınız.

    4. Öğünleriniz protein ağırlıklı olsun. 



    Protein sindirimi sırasında vücutta, karbonhidrattan ve yağlardan daha fazla enerji yakılır. Bu da vücudunuzun ekstra enerji harcaması anlamına gelir.




    5. Her öğününüzde sebze tüketin.

    Vitamin, mineral ve antioksidanlardan zenginlerdir. En önemlisi çok düşük kalori içerirler.
    Çoğu sebzenin 1 porsiyonu 100 kaloriden azdır. Sebzelerle iştahınızı bastırabilir ve kilo verebilirsiniz.


    6. Doğal ve sağlıklı atıştırmalar yapın.

    Aşağıdaki linke göz atarak, liften zengin, kaloriden düşük atıştırmalıkları inceleyebilirsiniz.
    http://hafifbeden.blogspot.com.tr/2014/01/kilo-vermenize-yardmc-10-saglkl.html


    7. Mutfağınızda ve diyetinizde baharatlara yer açın.

    Baharatlar, yemeklerinizi lezzetlendirmenin yanı sıra kilo verme maratonunuzda sizi bir adım daha öne atacaktır. Özellikle karabiber ve acı kırmızı biber metabolizma hızınızı arttırır ve kilo vermeye katkı sağlar.

    8. Mutfakta zaman geçirin.

    Mutfağınızı sağlıklı hale getirmek, kilo vermek için başlangıç noktasıdır. Buzdolabınızda taze sebze ve meyveler, yağsız süt ürünleri, yağsız et ürünleri bulundurun. Her gün mutfakta sağlıklı yemekler hazırlayarak, ertesi güne yatırım yapabilirsiniz. Böylelikle dışarda yemek yerine evde hazırladığınız sağlıklı besinleri yiyebilirsiniz.

    9. Alkol tüketimine dikkat edin.

    Alkollü içecekler yüksek oranda kalori içerir. Ama alkol olmadan asla diyenlerdenseniz, onlar arasında da light seçenekler yapmak mümkün.
    Antioksidan içeriğiyle kırmızı şarap iyi bir seçenek olabilir, tabiki aşırıya kaçmamak koşuluyla. 1 kadehi 100 kalori içerir. 
    Diğer bir seçenek light bira olabilir. 33 cc'lik light bira 80 kalori.

    10. Kendinizi aşırı kısıtlayıp, favori besinlerinizden mahrum bırakmayın.

    Hayatınızın büyük bölümünü sağlıklı besinlere ayırın, yaşam şekliniz sağlıklı beslenmek olsun. Ama bunu yaparken çok sevdiğiniz bir tatlıyı aylarca yemeyeceğiniz anlamına gelmemeli. Kendinizi böyle şartlandırdığınızda, ters tepki oluşabilir ve o besinleri aşırı yeme isteği oluşur. Bunu önlemek için arada sevdiğiniz kalori bombalarından az miktarda tüketin.



    12 Şubat 2014 Çarşamba

    KABIZLIK KABUSUNA SON


    Kabızlık, kişileri rahatsız eden ve hayatı olumsuz etkileyen bir sindirim problemidir.

    Genetik olarak yatkınlık, düzensiz beslenme, yeterli sıvı ve posa alamama, hareketsizlik, diyette yeteri kadar yağ bulunmaması, kafeinli içeceklerin aşırı tüketimi gibi etkenler kabızlık nedenlerindendir.

    Kabızlığı çözmek için beslenme düzeninizde ve yaşam tarzınızda değişiklikler yapın. İşte size kabızlığı yenmeniz için öneriler:


    • En önemli adım günde en az 8 bardak su içmeye başlamaktır.

    • Karın kaslarının güçlü oluşu daha kolay bir dışkılama sağlar. Bu nedenle yoga veya pilates yaparak karın kaslarını güçlendirebilirsiniz. Ayrıca açık havada yapılan yürüyüşler de çözüm sağlayabilir.



    • Beslenmede günlük 25-35 gr posa alınmalıdır. Posa vücudun süpürgesi gibidir. Bağırsakların temizlenmesini sağlar. Yeterli posa alabilmek için günde 3 porsiyon meyve, en az 2 porsiyon sebze tüketin. Ekmeğiniz tam buğday veya çavdar ekmeği olsun. Haftada 2-3 kere kuru baklagil tüketin. Kahvaltınızda nane, dereotu, maydanoz, roka bulundurun. 
    • Probiyotiklerin etkilerinden yararlanın. Bağırsak için yararlı bakteriler olan probiyotikler, sağlıklı bir bağırsak florası oluşturur. Probiyotik içeren yoğurt vekefir beslenmenizin değişmezleri olsun.  
    • Kahvaltıda ve gün içinde bitki çayları tüketin. Siyah çayın yerini papatya, rezene ve yeşil çay alsın.
    • Sabah aç karnına 2 esmer kuru kayısı ve 2 mürdüm eriğini kaynatın. Süzüp suyunu için ve posaları tüketin. Dışkının yumuşamasını sağlayacaktır.